Phương pháp ủ rượu gạo đem lại chất lượng tốt nhất

Ngoài những loại rượu đang nổi bật trên thị trường hiện nay, không thể bỏ qua rượu gạo. Đây là loại rượu truyền thống của dân tộc ta. Mỗi một nơi lại có những phương pháp và kỹ năng đặc biệt để tạo ra rượu gạo khác nhau. Đem lại những trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức rượu.

Hôm nay, thunggosoidungruou.net sẽ cùng bạn tìm hiểu về những cách ủ rượu gạo hiện nay trên thị trường.

>>> Xem thêm: Thông tin chi tiết về thunggosoidungruou.net

Rượu gạo và những điều có thể bạn chưa biết

Rượu gạo có gì đặc biệt?

– Rượu gạo là đồ uống có cồn được người dân Việt Nam sử dụng vào các dịp lễ Tết hoặc các dịp quan trọng trong gia đình.

– Rượu gạo là hình thức gạo lên men từ tinh bột gạo. Rượu vang nổi bật ở châu Âu thì rượu gạo phổ biến ở các nước Đông Á và Đông Bắc Á.

– Quá trình làm ra rượu gạo không quá khó khăn nhưng đòi hỏi sự cẩn thận và tỉ mỉ trong các khâu làm, nếu không rượu sẽ bị hỏng.

>>> Xem thêm: Thùng gỗ sồi Nga và những đặc điểm nổi bật có thể bạn chưa biết

Lợi ích của rượu gạo

– Ngoài việc thưởng thức trong các bữa tiệc, rượu gạo còn có những công dụng bất ngờ cho bạn.

– Về sức khỏe, rượu gạo được nghiên cứu có thể chống được ung thư vì làm từ đồ lên men, tốt cho dạ dày, cung cấp thêm selen, hỗ trợ các bệnh về xương khớp,…

– Về làm đẹp, rượu gạo có khả năng làm đẹp da,…

>>> Xem thêm: Cách bảo quản thùng gỗ sồi chi tiết và chính xác nhất 2020

Phương pháp ủ rượu gạo hiện nay

– Hiện nay rượu gạo tại Việt Nam có hai cách phương thức làm ra phổ biến.

– Một là tự làm tại nhà, hai là sản xuất công nghiệp. Việc sản xuất công nghiệp khiến nhiều người lo lắng về chất lượng rượu. Vậy nên, hiện nay nhiều người chuyển sang làm rượu tại nhà, các công cụ hiện đại cũng giúp người làm rượu đỡ vất vả hơn xưa.

5 bước làm ra một vò rượu ngon

Bước 1: Nấu cơm

– Bạn cần chọn loại gạo để nấu. Thường nên sử dụng gạo nếp, nhưng có những nơi lại lựa chọn gạo lứt.

– Gạo được đem đi rửa sạch, cho lên nấu thành cơm. Nếu bạn làm quá nhiều có thể hấp, vì khi hấp, gạo sẽ được chín đều, tránh tình trạng cháy khét

Bước 2: Làm nguội cơm

– Sau khi cơm được nấu xong được mang ra để làm nguội

– Bạn nên dàn đều cơm ra để cơm được nguội đều. Lưu ý khi cơm bị vón cục, bạn cần làm cơm tơi ra.

Bước 3: Chuẩn bị men và trộn men vào cơm

– Có nhiều nơi bán bánh men, bạn có thể mua về, giã nhỏ hoặc nghiền.

– Men được trộn đều với cơm. Khi trộn cơm phải còn hơi ấm và nên rắc đều men ở bên trên để tránh tình trạng thừa và thiếu men.

Bước 4: Ủ men

– Đây là khâu quan trọng nhất, nên bạn cần chú ý khâu này.

– Sau khi trộn men và gạo với nhau, bạn để hỗn hợp và trong chum, trải một tấm vải mỏng lên trên, sau đó đậy chặt để ở nơi khô giáo.

– Nhiệt độ khi ủ rượu từ 20 – 25 độ C, bạn nên chú ý nhiệt độ để rượu có thể lên men tốt.

– Khi làm rượu trong thời tiết lạnh, bạn cần chú ý, ủ thêm bằng nhiều lớp, che chắn cẩn thận.

– Quá trình này diễn ra trong vòng 5 – 10 ngày, bạn nên quan sát kỹ các ngày này, thường xuyên kiểm tra chum xem men như thế nào.

Bước 5: Chưng cất và lọc rượu

– Rượu được chưng cất từ 2 – 3 lần để làm giảm độ cồn trong rượu.

– Rượu sau khi được chưng cất qua nhiều lần sẽ được lọc để loại bỏ các bụi bẩn cũng như tạp chất còn sót trong rượu.

– Sau khi được lọc sạch bạn có thể đựng rượu vào trong các can hoặc các bình thuỷ tinh cũng như chum vại hoặc thùng gỗ.

>>> Xem thêm: Khám phá cách sản xuất thùng gỗ sồi đựng rượu đúng chuẩn

Nên đựng rượu gạo sau khi nấu được ở đâu?

– Theo những phương thức truyền thống, rượu được cất giữ trong các bình thuỷ tinh.

– Bạn cần để những nơi khô ráo và tránh va đập, vì những đồ đựng rượu như bình, chai thuỷ tinh rất dễ vỡ do va đập.

– Bạn có thể lựa chọn đựng trong các thùng gỗ sồi. Việc đựng trong thùng gỗ sồi sẽ đem lại hiệu quả cao về mặt hình thức cũng như có hương vị thơm ngon.

– Các thùng gỗ sồi đựng rượu gạo có thể đặt tại các nơi chính của phòng, tạo ra sự sang trọng, lịch sự trong căn nhà. Giúp căn nhà sáng hơn.

– Các thùng gỗ chất lượng giúp bạn không bị rò rỉ rượu ra bên ngoài cũng như rượu được tăng quá trình oxi.

– Có rất nhiều nơi bán thùng gỗ sồi để đựng rượu. Tuy nhiên, thunggosoidungruou.net tự hào là một địa chỉ quen thuộc của nhiều người ưa thích làm rượu.

– Tại thunggosoidungruou.net, chúng tôi chuyên cung cấp các thùng gỗ sồi cao cấp: thùng gỗ sồi Nga, thùng gỗ sồi cao cấp giá rẻ, thùng gỗ sồi 100 lít,…

– Tự hào vì xuất thân từ làng nghề mộc Đọi Tam, chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm là từ gỗ chất lượng đến tay người tiêu dùng.

– Quý khách hàng có thể liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ sau để xem các sản phẩm cũng như mua hàng:

Số điện thoại: 038.568.0242

Email: thunggosoidungruou.net@gmail.com

 Web: https://thunggosoidungruou.net/

– Trên đây là các thông tin mà thunggosoidungruou.net muốn cung cấp đến cho bạn đọc. Mọi thắc mắc về vấn đề vui lòng liên hệ với địa chỉ bên trên. Chúng tôi sẽ trả lời cho bạn sớm nhất.