Những điều bạn chưa biết về thùng rượu

Như một tinh hoa của đồ uống có cồn, rượu đựng trong thùng gỗ sồi ngày càng được nhiều người biết đến và trải nghiệm. Thùng rượu càng vì thế trở nên phổ biến. Nhưng bạn đã biết hết về thùng gỗ đựng rượu chưa?

Hôm nay, Thunggosoi.net sẽ giúp bạn tìm hiểu về những điều thú vị xoay quanh thùng gỗ.

>>> Xem thêm: Thông tin chi tiết về thunggosoidungruou.net

Thùng rượu có thể đựng những loại rượu nào?

– Thùng rượu có thể đựng nhiều loại rượu khác nhau như: Whisky, rượu vang, rượu trắng, sake, rum.

– Thùng đựng rượu hiện nay được sử dụng chủ yếu là thùng đựng rượu bằng gỗ sồi.

– Mỗi một cách xử lý với thùng gỗ sồi khác nhau sẽ tạo ra một loại hương vị khác nhau.

>>> Xem thêm: Địa chỉ bán thùng gỗ sồi ngâm rượu ở đâu chất lượng?

Ưu điểm, nhược điểm của thùng gỗ sồi

Ưu điểm của thùng gỗ 

– Thứ nhất, thùng gỗ sồi kín nước. Khi các thanh gỗ sồi được uốn thành tang và được cố định bởi các đai thùng sẽ giúp thùng được cố định.

Người làm rượu đổ rượu vào trong thùng gỗ sồi, khi đó, những khe hở nhỏ của thùng gỗ sẽ thoát ra một phần nhỏ nước và cồn bay hơi ra bên ngoài, đồng thời các chất bụi bẩn cũng được ra ngoài. Phần còn lại trong thùng sẽ là những tinh túy nhất của rượu.

– Thứ hai, sử dụng thùng gỗ sồi đựng rượu sẽ nâng cao được chất lượng rượu. Trong gỗ sồi có một chất là Organic Matter, đây là chất giúp chuyển đổi những chất xơ, cứng, ngắt thành mềm, ngọt và thơm hơn.

Phương pháp chuyển đổi đó còn được gọi là “gỗ hoá rượu”. Nhờ phương pháp này làm cho mùi vị của rượu trở nên đậm hơn và thơm hơn. Người sản xuất rượu còn có phương pháp, nướng bên trong thùng rượu trước khi ủ, như vậy, quá trình chuyển đổi chất sẽ diễn ra nhanh hơn.

– Thứ ba, thùng gỗ sồi giúp quá trình lão hoá nhanh hơn. Quá trình này làm rượu trở nên mềm hơn.

– Thứ tư, rượu trong thùng gỗ sồi sẽ có màu đẹp hơn, đậm hơn và ánh. Nếu như rượu Vang trắng đựng đựng trong thùng gỗ sẽ có màu vàng rơm, thì khi rượu vang nho đựng trong thùng gỗ sồi sẽ có màu đỏ đậm.

– Ngoài ra, chất lượng rượu cũng có sự thay đổi vì sự vị trí khai thác cây sồi, cách làm ra thùng gỗ sồi.

Mỗi một vùng sẽ có thổ nhưỡng khác nhau nên cây sồi cũng mang những tính chất riêng biệt. Cũng như mỗi nơi lại có những cách làm ra thùng gỗ sồi khác nhau để tận dụng tối đa dưỡng chất từ thùng gỗ sồi.

Nhược điểm của thùng gỗ

– Các dưỡng chất của thùng gỗ sồi sẽ tiết ra vào 5 năm đầu, các năm sau các dưỡng chất không còn nhiều.

– Thùng gỗ sồi dùng ủ rượu cũng có thời gian, không phải ủ lâu thì chất lượng càng tốt. Mỗi một loại rượu lại có các khoảng thời gian khác nhau giúp rượu đạt tới vị ngon nhất.

– Quá trình làm ra thùng gỗ sồi đòi hỏi những nguồn nguyên liệu sồi với giá thành cao và nhiều thời gian. Vì vậy giá thành thùng gỗ sồi nhập khẩu khá cao so với mua các bình hoặc chum để đựng rượu.

– Sử dụng gỗ sồi lâu năm sẽ xuất hiện một số chất như Brettanomyces, gây ra mùi thuốc.

Phân biệt rượu được rượu trong thùng gỗ sồi 

– Rượu trong thùng gỗ sồi sẽ có các mùi đặc trưng giúp bạn có thể nhận biết như: mùi vanilla, mùi caramel, mùi khói hun.

– Khi uống, rượu sẽ không có vị chát mà mềm và dễ chịu.

>>> Xem thêm: Có nên dùng thùng rượu bằng gỗ sồi không?

Tự ủ rượu bằng thùng gỗ sồi như thế nào?

– Nếu bạn băn khoăn việc mua rượu từ các địa chỉ bán rượu đựng trong thùng gỗ sồi thì bạn cũng có thể mua thùng gỗ sồi về đựng, ủ rượu.

– Trước hết, bạn cần chuẩn bị một thùng gỗ sồi đựng rượu chất lượng. Bạn có thể kiểm tra xem thùng gỗ sồi có chất lượng hay không bằng cách miết tay kiểm tra thùng, dùng mắt nhận diện màu sắc cũng như hoa văn. Bạn nên ngâm nước trong thùng từ 3 – 5 ngày để kiểm tra độ rò rỉ.

– Sau 3 – 5 ngày, thùng rượu đạt tiêu chuẩn, bạn đổ nước đi và để ráo. Sau đó lựa chọn loại rượu mà bạn muốn đựng hoặc ủ, đổ nhẹ nhàng từ lỗ phí trên thân thùng. Bạn chú ý chỉ đổ ⅔ thùng, tránh đổ đầy thùng. Nếu làm vậy, quá trình tiếp xúc oxy sẽ không xảy ra được.

– Bạn nên đặt thùng gỗ sồi đựng rượu tại những nơi thoáng mát. Tránh để những nơi có độ ẩm quá cao hoặc quá thấp, gây ảnh hưởng đến chất lượng của gỗ sồi.

>>> Xem thêm: Hướng dẫn cách ngâm rượu thùng gỗ sồi chi tiết từ A đến Z

Thunggosoi.net – Nơi giúp bạn có được vị rượu hảo hạng

– Tự hào xuất thân từ làng nghề mộc Đọi Tam, chúng tôi chuyên sản xuất và cung cấp ra thị trường các thùng gỗ với chất lượng như: thùng gỗ sồi đựng rượu 50 lít, thùng gỗ sồi Nga, thùng gỗ sồi cao cấp,…

– Các thùng gỗ với chất lượng quốc tế nhưng giá thành rẻ do được gia công tại Việt Nam nên giúp người tiêu dùng có thể thoải mái chọn lựa.

– Dịch vụ giao hàng toàn quốc cũng như có thể đến xem trực tiếp.

– Mọi liên hệ với chúng tôi về thùng rượu cũng như mua thùng gỗ sồi vui lòng liên hệ theo địa chỉ sau:

Số điện thoại: 038.568.0242

Email: thunggosoidungruou.net@gmail.com

 Web: https://thunggosoidungruou.net/

– Trên đây là những thông tin chúng tôi cung cấp với bạn về thùng gỗ.

– Chúc bạn có thể chọn lưa những sản phẩm phù hợp với bản thân và mọi người xung quanh.